A las 17:00h comenzamos oficialmente esta experiencia en Paffuto Aragón, donde vas a descubrir todos los secretos de la verdadera pizza napolitana.
Ahora que ya estamos todos, es momento de arrancar oficialmente este viaje napolitano como se merece: con una cerveza bien fría o un refresco de bienvenida en mano, para brindar por lo que viene.
Mientras tanto, te vamos a entregar algo muy especial:
tu delantal exclusivo de PAFFUTO, un recuerdo de esta experiencia y tu uniforme oficial de pizzaiolo por hoy (¡y para cuando quieras repetir en casa!).
Ahora sí, entramos en materia:
Es momento de preparar la base de toda buena pizza napolitana… ¡la masa!
Con todos los ingredientes sobre la mesa, vamos a guiarte paso a paso para que consigas la mezcla perfecta: esa que da como resultado una masa ligera, con buena hidratación, y un sabor que mejora con el tiempo.
Con la masa lista, pasamos a una de las partes más divertidas del taller:
¡darle forma a tu pizza!
Nos vamos a mover a la zona del horno, donde vas a aprender a estirar la masa como un auténtico pizzaiolo napolitano: con las manos, sin rodillo, respetando esa forma redonda y ese borde inflado tan característico.
Antes de probarla, vamos a hacer algo muy especial:
presentar la pizza que has creado con tus propias manos.
Cada uno va a tener la oportunidad de contar brevemente qué ingredientes eligió, cómo la armó y por qué.
Porque aunque todos usamos la misma base, cada pizza es única —y eso es lo más bonito de esta experiencia.
Después de amasar, estirar y crear tu pizza con todo el cariño…
¡llegó la mejor parte!
Tu pizza ya está horneada, dorada y lista para ser devorada.
Servite otro refresco o cerveza, sentate cómodo y disfrutá del resultado de tu trabajo. Este es un momento para saborear, relajarse y celebrar el arte de la pizza y si sos de los que les gusta compartir,
adelante, estás en tu casa:
